Rosemarios crujientes de garbanzos

¡El mejor refrigerio de cócteles, estas perlas adictivas combinan bien con cerveza, vino y cócteles! Son llenos de proteínas, sin gluten, crujientes y deliciosos ... ¡pero ten cuidado, el tazón se vacía rápido!

Ingredientes

1 cucharadita de romero recién picado
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 CAN (15 onzas) Garbanzo frijoles, drenados y enjuagados
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

1. En un tazón de mezcla, combine el romero, el pimentón, el comino, la sal y la cayena y mezcle bien. Agregue los granos de garbanzos y el aceite de oliva y mezcle para cubrir bien.

2. Coloque los garbanzos en su cesta de freidora de aire y coloque la freidora de aire en 380ºF. Freír al aire durante 10 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad de la cocción. Continúe cocinando, según sea necesario, hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados.

3. Transfiera los garbanzos a un tazón y sirva tibio.

4 porciones

Consejos del chef: Los granos de garbanzos varían en tamaño según la marca y, por lo tanto, el aire freír a diferentes tasas. Le sugiero que comience a los 10 minutos, luego continúe cocinando en
Intervalos de 2 minutos, hasta que los garbanzos estén dorados y crujientes.

Inspiración de sabor: ¡Intenta mezclarlo para crear diferentes explosiones de sabor!
Cinnamon dulce Cinnamen Cambanjados crujientes: combina garbanzos, aceite de oliva, sal, 1 cucharadita de canela molida y 1 cucharada de azúcar granulada. Mezcle para cubrir y al aire libre.

Carglenos crujientes con sabor a rancho: Combine los granos de garbanzos, aceite de oliva, sal, 1 cucharadita de perejil recién picado, 1 cucharadita de eneldo recién picado, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1/4 cucharadita de ajo en polvo y 1/4 cucharaditas de pimienta recién molida. Mezcle para cubrir y al aire libre.

Lemon parmesano garbanzos crujientes: Combine los granos de garbanzos, el aceite de oliva, la ralladura de 1 limón, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta recién molida y 3 cucharadas de queso parmesano rallado. Mezcle para cubrir y al aire libre.