Nudos de ajo italiano

¿Hornas pan en tu freidora de aire? ¡Sí! No es necesario precalentar el horno y calentar la casa ... Haga estos nudos tiernos y en ajo, al igual que su pizzería favorita, en menos de 10 minutos. Crujido por fuera y ligero y tierno, son perfectos servidos junto con una ensalada italiana, con sopa o para la noche de pasta.

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de orégano recién picado
1 cucharadita de albahaca recién picada
1 cucharadita de perejil recién picado
Masa de pizza casera o comprada en la tienda
1/3 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta recién molida

Instrucciones

1. Combine la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo y las hierbas frescas en un tazón. Sazone la mezcla generosamente con sal y pimienta.

2. En una superficie de trabajo enharinada, enrolle la masa de pizza en un rectángulo de 12 largos, de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.

3. Corte las tiras de 1/2 pulgada y ate cada tira en un nudo. Mezcle los nudos en la mezcla de mantequilla y cubra cada nudo con una pizca de queso parmesano.

4. Freír al aire a 380ºF durante 8 minutos. Sirva tibio, con salsa roja para mojar.

12 porciones