Sartén de brownie de chocolos de chocolate doble

Un brownie solo es tan bueno como el cacao y el chocolate utilizados, así que asegúrese de usar chocolate de buena calidad. ¡Su horno de freidora de aire hornea a estos brownies bellamente usando pequeñas sartenes de hierro fundido, para sartenes de brownie individuales en menos de 20 minutos!

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1/4 taza de cacao sin azúcar en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de chips de chocolate negro
1 taza de azúcar granulada
1 1/2 palitos (6 onzas) mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de azúcar morena oscura
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla puro

Instrucciones

1. Precaliente su horno de freidora de aire a 330ºF durante 10 minutos.

2. En un tazón de mezcla, combine la harina, el cacao en polvo y la sal y bata bien.

3. Derrita 1 taza de las chispas de chocolate en una caldera doble o en el microondas a incrementos de 30 segundos al 50% de potencia, revolviendo a menudo, hasta que esté suave.

4. Usando una batidora eléctrica, combine el azúcar, la mantequilla derretida, el azúcar morena, los huevos y la vainilla. Batir a velocidad media-alta hasta que esté espumoso, aproximadamente 1 minuto.

5. Agregue el chocolate derretido y mezcle para combinar. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se incorpore.

6. Rocíe tres sartenes de hierro fundido de 6 pulgadas o sartenes para hornear con spray de cocina antiadherente. Transfiera la masa a las sartenes preparadas. Pica bruscamente las chispas de chocolate restantes y espolvoree sobre la parte superior de los brownies.

7. Hornee durante 18 minutos o hasta que un probador de pastel insertado en el medio de los brownies salga limpio. Enfríe durante 10 minutos antes de servir.

3 porciones