Arancini con funghi

Ingredientes

2 bolsas Alessi Risotto Con Funghi
2 cuartos de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de queso pecorino
6 huevos
3 tazas de pan de pan de panko italiano
Pulverización de aceite de oliva
1 taza de harina para todo uso
1 jarras de salsa de alessi arrabbiata
Limón rallado
Albahaca para guarnición
Sal marina, al gusto

Instrucciones

 1. En una cacerola grande, hierva el caldo de pollo. Agregue 1 cucharada de mantequilla y el risotto Alessi. Revuelva mientras hierve durante 1 minuto. Cubra bien la cacerola y reduzca el fuego a fuego lento y cocine sin molestias durante 18 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

2. Combine el risotto con 1 taza del parmesano y extiéndalo en una sartén. Coloque en el refrigerador durante 1 hora.

3. Batir los huevos y la sal en un tazón pequeño y colocar las migas de pan de Alessi en un plato separado.

4. Retire el risotto del refrigerador y use una cucharada de helado para formar bolas de arroz. Cubra tus manos con oliva para evitar que se pegue. Sumerja cada bola en la harina, luego los huevos y enrolle en las migas de pan hasta que estén completamente cubiertas.

5. Cubra arancini por todas partes con aerosol de cocción de aceite de oliva. Coloque el arancini en la freidora de aire y cocine por 5 minutos a 375 °. Sirva con Alessi Arrabbiata, Zest de limón y albahaca.

4 porciones