tostada de aguacate

Ingredientes
2 rebanadas de pan
1 aguacate maduro grande
1 a 2 cucharadas de salsa
2 huevos, suaves hervidos
1 cucharadita de aceite de oliva
1 lima, cortado por la mitad
Sal y pimienta, al gusto

Equipo
Tazón pequeño

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, combine el aguacate, 1 cucharada de salsa y el jugo de media lima. Mash para combinar, agregando cucharada restante de salsa si lo desea. Sazone con sal y pimienta al gusto.
2. Toast pan a la crujiente deseada.
3. Corte la mitad de lima restante en cuñas.
4. Extienda generosamente la mezcla de aguacate en la tostada, cubra cada rebanada con un huevo suave, cortado por la mitad. Rocíe con aceite de oliva y sirva con una cuña de lima.

2 porciones
15 minutos

Consejo de chef: ¡Cubra esta sabrosa tostada con cotija o queso feta para un sabor adicional!