GAZPACHO

¡Celebre la hermosa cosecha de tomate de Summer haciendo esta sopa fría inspirada en español! Mezcle un lote grande y sirva la guarnición de bondad fría con camarones a la parrilla o crutones mantecosos o incluso maíz carbonizado, para una explosión de sabor ~

Ingredientes

1 libra de tomates maduros, sembrados y picados
1/4 de una pequeña cebolla roja o 1 chalota grande, pelada
1 pepinos - pelados, sembrados y cortados en picada
1 pimiento rojo pequeño, sembrado y picado
1 clavo de ajo, pelado
1 taza de jugo de tomate
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de vinagre de vino de jerez o vinagre de vino tinto
1 cucharada de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta recién molida

Instrucciones

1. Trabajando en lotes, combine los tomates, la cebolla o la chalota, el pimiento, el ajo, el jugo de tomate, el aceite de oliva, los vinagres, la salsa Worcestershire, el comino y la sal y la pimienta en su licuadora deportiva personal Kalorik ... o combinar los ingredientes en la mezcla de la mezcla taza y usa tu licuadora Kalorik Hand.

2. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

4 porciones

Consejo del chef: Adorne con aguacate en cubitos, camarones a la parrilla, crutones, cangrejo de bulto, maíz carbonizado, almendras tostadas con pieles, una cucharada o crema agria o yogurt, cebollas verdes, cebollas cortadas, pepino en cubitos, tomates cherry ...
¡la lista continua!