Parmesano de pollo de 10 minutos

¡No es mejor que esto! Esbozado y limpio para el año nuevo, este pollo parm utiliza una cantidad mínima de aceite de oliva bueno para ti y migas de pan mezcladas con queso parmesano para un revestimiento crujiente (y menos empanado) ... pero aún obtienes toda la comodidad de derretir queso y Salsa roja rica. Mientras se cocina, mezcle una ensalada y prepárese para festicarse ~

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, en rodajas horizontalmente para hacer 4 chuletas más delgadas
1/4 taza de pan rallado sazonado
1/4 taza de queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
3/4 taza de queso de mozzarella en rodajas o en rodajas
1/2 taza de salsa marinara casera o comprada en la tienda
Aceite de oliva spray de cocción antiadherente

Instrucciones

1. Precaliente la freidora de aire a 360 ° F mientras prepara el pollo.

2. Combine las migas de pan y el queso parmesano en un tazón y mezcle bien.

3. Cepille cada pechuga de pollo con aceite de oliva en ambos lados y coloque las pechugas de pollo en la mezcla de muelles de pan, una a la vez, presionando el recubrimiento en ambos lados.

4. Rocíe la canasta de freidora de aire con spray de cocción y coloque las pechugas de pollo recubiertas en la canasta. Rocíe la parte superior de las pechugas de pollo con spray de cocción.

5. Aire freír a 370ºF durante 7 minutos. Gire con cuidado las pechugas de pollo y cubra cada una con una capa de salsa marinara y queso de mozzarella. Freír al aire a 370ºF durante 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.

2 porciones