Burritos desnudos de coco

Ingredientes

1 bolsa de arroz de coliflor
Pechuga de pollo rallada o carne de su elección
2 cucharadas de aceite de coco
¼ de taza de queso rallado de elección
¼ taza de garbanzos (o frijoles de elección)

Instrucciones

1. Cocine la carne y sazone como se prefiere.

2. Cocine el arroz de coliflor en el aceite de coco

3. Coloque la coliflor cocida en la parte inferior de un tazón y coloque la carne encima.

4. Vístase con frijoles, queso rallado y cualquier otro cobertizo saludable que desee (es decir, guacamole, tomates, lechuga, salsa caliente, lima, etc.).

2 porciones