Bacalao de harina de maíz

Ingredientes

¼ taza de harina de maíz amarilla
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de ajo
½ cucharadita de copos de cebolla seca
½ cucharadita de perejil seco
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 libra de bacalao de Alaska
Pulverización de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla a 1500 ° F.

2. En un tazón pequeño, combine la harina de maíz y las especias hasta que esté completamente mezclada.

3. Coloque el bacalao en la rejilla de la parrilla y cubra con aerosol de cocción de aceite de oliva. Espolvorea la mezcla de harina de maíz sobre ambos lados de la bacalao, tocando cualquier exceso.

4. Coloque la rejilla con el bacalao en el medio de la parrilla y cocine aproximadamente 4 minutos por lado, o hasta que el pescado se descascara con un tenedor.

4 porciones