Filete de hierro plano

Ingredientes

1 filete de hierro plano (aproximadamente 2 libras), corte por la mitad
Sal kosher

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla a 1500 ° F.

2. Sazone ambos lados de filetes con sal kosher.

3. Coloque los filetes uno a la vez en la rejilla de la parrilla y deslízate en las ranuras más cercanas a la parte superior. Cocine por unos 60 segundos. Voltee los filetes y cocine por 60 segundos más, o hasta que se marrete y caramelizados.

4. Usando el mango 2-en-1, retire la rejilla de la parrilla con los filetes y deslícelo en las ranuras situadas en el medio del horno.

5. Cocine por otros 2 minutos, luego voltee los filetes y cocine por 2 minutos más.

6. Retire los filetes y deje descansar varios minutos antes de servir.

4 porciones