Desde los gofres de chocolate a la mano con ricotta dulce

Crujiente por fuera, tierno y rico por dentro, estos gofres de chocolate son la manera perfecta de estropear a su ser querido. La masa de gofres se cocina maravillosamente en el fabricante de gofres de Kalorik Heart Shape, así como el Kalorik Belgian Waffle Maker y Kalorik Easy Pour Waffle Maker.

Ingredientes

1 taza + 2 cucharadas de harina para todo propósito
1/4 taza de cacao sin azúcar en polvo
3 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes, separados
1/4 taza de aceite vegetal
1 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paletas o palitos de dulces

Dulce ricotta:
1 taza de queso ricotta
3 cucharadas de jarabe de arce

Direcciones

1. Precaliente el hierro de gofres de forma de corazón Kalorik a fuego medio.

2. En un tazón grande mezcle la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

3. Coloque las claras de huevo en un tazón de mezcla grande separado, y con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado.

4. En otro tazón de mezcla, combine las yemas de huevo, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de yema de huevo a los ingredientes secos y mezcle bien. Incorporar las claras de huevo.

5. Vierta la masa sobre su hierro de gofres caliente y cocine durante 4 minutos o hasta que los gofres estén crujientes en los bordes y se cocinen. Retire con cuidado los waffles del hierro de los gofres y separe en los corazones. Coloque una paleta de paletas en la base de cada corazón.

6. Mientras tanto, para hacer la dulce ricota, mezcle la ricota y el jarabe de arce.

7. Rocíe los gofres con chocolate y/o polvo con azúcar en polvo. Sirva con la dulce ricota para sumergir.

4 porciones