Rollos de canela caseros con glaseado de queso con crema de calabaza de calabaza

Hornee estos en su Kalorik Maxx Air Fryer horno ¡Y disfruta de bollos dulces y deliciosos en muy poco tiempo! 

Ingredientes

1 tazas de leche
1 palo mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 azúcar de cupgranulada
1/2 cucharadita de sal
1envelope (2 1/4 cucharaditas) instantáneos ("Rápido Rise") levadura
1 whole huevo, batido
1/4 azúcar de color morena oscura -colgada
1 cucharada de canela

Gasco de queso con crema de calabaza de calabaza
1/2 queso de cuproam, a temperatura ambiente
3 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de especias de pastel de calabaza

Instrucciones

1. Combine la leche y la mitad de la mantequilla en untazón seguro para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos hasta que la mantequilla se derrita y la leche está tibia, aproximadamente 110ºF en un termómetro de lectura instantánea.

2. En un tazón aparte, bata 3 tazas de la harina, 1/4 taza del azúcar granulada y la sal. Dejar de lado.

3. En el tazón de unbatidoraEquipado con el accesorio de gancho de masa, agregue la mezcla de leche tibia y espolvoree la levadura en la parte superior. Deje reposar por 1 minuto.

4. Agregue la mezcla de harina y el huevo batido y bata a una velocidad media-baja hasta que se combine. Si la masa se adhiere a los lados del tazón, agregue la harina restante, 1/4 taza a la vez, hasta que la masa comience a formar una pelota y se aleja de los lados del tazón. Batir la masa a velocidad media durante 5 minutos.

5. Retire la masa y forma en una pelota con las manos. Coloque la masa en un tazón engrasado y cubra con una toalla húmeda. Deja descansar durante 10 minutos.

6. Mientras que la masa descansa, en otro tazón de mezcla, bata el azúcar granulada de 1/4 de las copa restante, el azúcar morena y la canela. Dejar de lado.

7. Gire la masa en una superficie de trabajo enharinada. Usa un enharinadorodilloPara rodar en un rectángulo grande, aproximadamente 9 x 14 pulgadas de tamaño.

8. Extienda la mantequilla suavizada de 1/4 copa restante de manera uniforme sobre toda la superficie de la masa. Luego, espolvoree la masa con la mezcla de canela y azúcar.

9. Enrolle la masa, comenzando en el borde más largo y pellizcando el borde para sellar.

10. Cortar un 1/2 pulgada de cada extremo para que los extremos sean uniformes. Corte la masa restante en 9 piezas iguales.

11. Coloque cada rollo de canela cortado en una fuente para hornear engrasada 8x8 pulgadas. Coloque la fuente para hornear en tuMaxx y configure el horno en "prueba" durante 30 minutos.

12. Mientras tanto, para hacer la formación de hielo, combine el queso crema, la mantequilla, la vainilla, el azúcar en polvo y la especia de pastel de calabaza en el tazón de su batidora eléctrica y bata hasta que quede suave. Dejar de lado.

13. Cuando los rollos de canela hayan terminado de prueba, establezcaMaxx para "hornear" a 350ºF y establezca el tiempo durante 15 minutos.

14. Retire y deje enfriar en una rejilla de alambre durante 5 minutos.

15. Extienda cada rollo de canela con la formación de hielo preparada y sirva caliente.

9 porciones
1 hora 15 minutos

Receta del chef Jamie Gwen