Lemon y hierba camarones a la parrilla con alioli de ajo asado

¡Estos sabrosos camarones a la parrilla te harán desmayar! La marinada se infunde rápidamente y el alioli es el cumplido perfecto. Alioli es una preparación clásica, una base de mayonesa con ajo asado infundido en cada bocado cremoso y celestial. Puede hacer mayonesa desde cero o usar este método de trucos para una gratificación instantánea.

Ingredientes

Camarones a la parrilla de limón y hierba
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
Jugo y ralladura de 1 limón
2 dientes de ajo pelados
1 cucharada de miel
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
1 cucharada de hojas de perejil frescos picados
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 libra de camarones grandes, pelados y DEVEINADOS
Palillos de madera

Alioli de ajo asado
1 taza de mayonesa
8 dientes de ajo asados 
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Sal y pimienta recién molida

Instrucciones

1. Combine el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón, los dientes de ajo, la miel, la sal, el chile en polvo, la pimienta, el perejil y la albahaca en su licuadora deportiva Kalorik y mezcle para combinar.

2. Coloque los camarones en un plato poco profundo y vierta la marinada para cubrir. Deje que los camarones se asienten en la marinada a temperatura ambiente durante 30 minutos o refrigeren por hasta 4 horas.

3. Para asar los camarones, precaliente su parrilla sin humo de Kalorik a alto calor y encienda el ventilador. Haga 4 camarones en cada brocheta, dejando un pequeño espacio entre los camarones para permitirles cocinar de manera uniforme.

4. Asa los brochetas de los camarones durante unos 3 minutos por lado o hasta que se cocinen.

5. Para hacer los alioli, combine los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.

6 porciones