Albóndigas al maxx

¿Las albóndigas fritas de aire? Nuestra respuesta es sí cualquier día de la semana. Prueba esta receta simple y sabrosa para el Día Nacional de la Mábora de la albóndiga en tu Kalorik maxx horno! 

Ingredientes

6 rebanadas de pan blanco, cortado en cubitos y corteza retirada.
1/3 taza de leche
1 cebolla media, picada.
10 dientes de ajo, picado.
2 oz de queso parmesano finamente rallado.
½ taza de perejil fresco, finamente picado
1-½ cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida
4 yemas de huevo grandes
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de semilla de hinojo molido
1 libra de carne molida, contenido de grasa 80/20
Cerdo molido de 1 libra

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, combine el pan y la leche en cubitos. Mezcle hasta que todo el pan esté húmedo y se haya formado una pasta. Dejar de lado.

2. En un tazón grande, agregue cebolla, ajo, queso parmesano, perejil, sal, pimienta, huevo, orégano y hinojo. Combine con la pasta de leche de pan y mezcle hasta que esté uniforme.

3. Agregue carne de res y carne de cerdo, mezclando hasta que toda la carne se incorpore uniformemente, y no quedan bolsillos sin mezclar.

4. Usando una cucharada de helado o una taza de ¼ de medición, porción de albóndigas, rodándolas suavemente en bolas uniformes. La mezcla debe producir alrededor de 20-25 albóndigas.

5. Coloque las bolas en la bandeja para hornear. Seleccione la función de fry de aire y fríe el aire las albóndigas a 375 ° F durante 15 minutos o hasta que la temperatura interna lea 165 °

6. ¡Sirva con su salsa roja y pasta favoritas!

Consejo del chef: si lo desea, use una batidora de pie para acelerar la mezcla, agregando la carne 1/3 a la vez para evitar la sobre -mezcla.

8 porciones
45 minutos