Pollo frito de aire de papa

El pollo frito hecho en la freidora de aire es tan deliciosa ... tierna, jugosa y crujiente en menos de 15 minutos; ¡asombroso! Este recubrimiento de flake de maíz + papa es delicioso, y funciona bien en todo, desde piezas de pollo con hueso hasta licitaciones de pollo. Perfecto para cenas de otoño, fútbol y familiares, esta receta indulgente se hace más delgada y limpia con la brillantez de su freidora de aire.

Ingredientes

1 palo mantequilla sin sal
2 taza de papas fritas finamente trituradas
1 taza de copos de maíz finamente triturados
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 pollo entero, cortado en pedazos o 1 1/2 libras de licitación de pollo
Sal y pimienta recién molida

Miel de sriracha
1/2 taza de miel de abeja
1 a 2 cucharaditas de sriracha

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una sartén de salte grande, luego deje enfriar ligeramente. Mientras tanto, combine las papas fritas trituradas, las hojuelas de maíz trituradas, el chile en polvo, el pimentón ahumado y el ajo en una bolsa de plástico resellable. Sazone la mezcla de recubrimiento con sal y pimienta, cierre la bolsa y agite para mezclar bien. Coloque la mezcla de recubrimiento en un tazón poco profundo.

2. Sazone el pollo con sal y pimienta. Trabajando con una sola pieza a la vez, sumerja el pollo en la mantequilla derretida y revuelva para cubrir, luego draga el pollo en la mezcla de recubrimiento, presionando para adherir el recubrimiento.

3. Coloque el pollo en la canasta de freidora de aire en una capa uniforme, dejando espacio alrededor de cada pieza. Tenga en cuenta que necesitará cocinar el pollo en dos lotes. Cocine a 390ºF durante 7 minutos. Reduzca la temperatura a 370ºF y cocine por 7 minutos más. Use un termómetro de carne para asegurarse de que el pollo se cocine; Tanto la carne oscura como la clara deben registrarse 165ºF.

4. En un tazón pequeño, revuelva la miel y la sriracha. Rocíe el pollo frito con la miel sriracha y sirva.

4 porciones