Pasteles de budín de calabaza

Este es el postre de otoño más fácil y perfecto, con el sabor del pastel de calabaza y la hermosa textura del budín ligero y delicioso. Haga la masa con anticipación y coloque los moldes en su olla a presión justo antes de colocar la cena sobre la mesa; ¡El postre estará listo en minutos!

Ingredientes

1/2 taza de chips de chocolate blanco
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de puré de calabaza
2 huevos, batidos
2 cucharaditas de especias de calabaza
6 cucharadas de harina para todo uso
Aerosol de aceite para cocinar
Crema batida y nueces tostadas, para guarnición

Instrucciones

1. Usando una caldera doble o el microondas, derrita el chocolate blanco y la mantequilla a fuego muy bajo. Revuelva hasta que esté suave. Agregue el puré de calabaza y revuelva para combinar. Agregue los huevos batidos, la especia y la harina del pastel de calabaza y mezcle bien.

2. Rocíe generosamente cuatro moldes de 6 onzas con spray de cocción. Divida la masa por igual entre los moldes.

3. Coloque el estante en la base de su Kalorik 10-in-1 Multi Use Coachadora de presión y vierta 1 taza de agua caliente. Coloque los moldes en la rejilla en la olla a presión.

4. Bloquee la tapa y configure el tiempo de cocción en 7 minutos. Coloque la olla a presión a alta presión, asegurándose de que la ventilación de vapor esté cerrada y presione el inicio.

5. Una vez que la cocción a presión se completa, libere manualmente el vapor. Espere hasta que la presión se libere por completo, luego abra la tapa.

6. Retire con cuidado los moldes de su olla a presión. Invierta el pastel en platos individuales y sirva con crema batida y nueces tostadas.

 4 porciones