Bistec caprese

Ingredientes

1/4 taza de vinagre balsámico
1 clavo de ajo, picado
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de orégano seco
2 (5 onzas) Filet Mignon filetes
2 tomates romaníes, en rodajas
4 rodajas de queso mozzarella
Hojas de albahaca fresca
Aire Freidora de ajo asado
Sal y pimienta recién molida

Instrucciones

1. Combine el vinagre balsámico, el ajo, la miel, el aceite de oliva y el orégano en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre filetes y gire para cubrir. Deje que los filetes marinen durante 15 minutos.

2. Retire los filetes de la marinada y se seque con toallas de papel. Sazone generosamente con sal y pimienta.

3. Freír al aire libre a 400 ° F durante 5 minutos, luego voltee los filetes y cocine por 5 minutos más.

4. Retire los filetes y cubra con la mozzarella en rodajas. Coloque las rodajas de tomate romaníes sobre el queso y devuelva los filetes a la freidora de aire. Freír al aire a 400 ° F durante 3 minutos más.

5. Adorne con hojas de albahaca y dientes de ajo asados ​​y sirva.

2 porciones
30 minutos