Tomate relleno con brioche, jamón y queso

Ingredientes

4 tomates madurados en vid
Sal y pimienta, al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1 porción gruesa de brioche, cortado en cubos
2 tallos de orégano fresco, hojas eliminadas y picadas
¼ de taza de parmesano, rallado
½ taza de cubitos de jamón pequeños
Aceite de oliva, para lloviznar

Instrucciones

1. Corte aproximadamente ½ "de la parte superior de los tomates y elimine las semillas.

2. Coloque los tomates en posición vertical en la sartén. Sazone con sal y pimienta. Dejar de lado.

3. En un tazón pequeño, combine los cubos de brioche, jamón, orégano, parmesano, ajo en polvo y orégano. Agregue una llovizna de aceite de oliva y combine hasta que esté húmedo.

4. Coloque cuidadosamente la mezcla de relleno en tomates, presionando firmemente pero suavemente para llenar lo suficiente cada tomate.

5. Precaliente la parrilla a 750 ° F. Coloque la bandeja con tomates en la parte inferior de la parrilla. Cocine hasta que los tops estén de color marrón dorado.

8 porciones