Leche de avena saludable - ¡Hecha fresca!

 

La leche de avena es una alternativa de leche a base de plantas hecha de avena. Es una elección saludable, alta en fibra y proteína, y es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa o siguiendo una dieta vegana o basada en plantas. Tiene un sabor cremoso y ligeramente dulce y se puede usar de manera similar a la leche de vaca.

Ingredientes

3 tazas de avena
6 tazas de agua
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de agave o jarabe de arce
½ cucharadita de canela (opcional)

 

Instrucciones

1. Mida su avena en un frasco o contenedor resellable. Cubra la avena generosamente con agua fría. Empapado durante la noche
2. En la jarra de un licuadora Agregue avena empapada, 4 tazas de agua, vainilla, agave y canela si lo desea.
3. Mezcla en alto durante 3-4 minutos o hasta que se haya formado un líquido lechoso. Colar si lo desea.

Nota de receta

Consejo del chef:
¿No hay tiempo para remojar tu avena durante la noche? ¡Cubra la avena con agua caliente y deje hidratar durante 30-60 minutos y siga desde el paso 2!